ایده و ترفند صبحانه برای مدرسه ابتدایی
صبحانه مهم ترین وعد هی غذایی روز است، مخصوصا برای بچه های دبستانی که نیاز به انرژی و تمرکز زیادی برای درس خواندن و بازی دارند. یک صبحانه ی سالم و مقوی میتواند هم به رشد جسمی آنها کمک کند و هم باعث شادابی و نشاط شان در طول روز شود. اگر این صبحانه با کمی خلاقیت و تزیین جذاب آماده شود، بچ هها با ذوق و شوق بیشتری آن را میخورند و دیگر بهانه ای برای نخوردن صبحانه نمی آورند.
امروز در ناجی بلاگ مقاله تحت عنوان ایده و ترفند صبحانه سالم برای مدرسه ابتدایی همراه با تزیین خوشمزه و مقوی را برای شما آورده ایم همراه ما باشید.
همچنین بخوانید: با نون تست چی درست کنم برای صبحانه
ایده صبحانه سالم برای مدرسه ابتدایی
نان تست فرانسوی را میتوان به شکل سالم تر و مقوی تر تهیه کرد. برای این کار، تخم مرغ، ارده، شیره ی انگور، مقدار کمی شیر یا آب ولرم، گردوی خرد شده و وانیل با یکدیگر مخلوط میشوند. سپس نان تست (ترجیحا یکروزه) به سرعت در این مخلوط قرار داده شده و در تابها ی حاوی مقدار کمی کره، دو طرف آن پخته میگردد. پس از کمی خنک شدن، این نان میتواند همراه با عسل، موز یا گردو سرو شود. این روش تهیه، صبحانه ای سالم، خوش طعم و مناسب برای دانش آموزان فراهم می آورد.
برای تهیه پنکیک، ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی به خوبی مخلوط کنید. سپس شیر و روغن مایع را افزوده و در حد یکدست شدن هم بزنید. در ادامه آرد، بکینگ پودر و نمک را که قبلا الک شده اند، اضافه کرده و مواد را مخلوط نمایید. تابه ی نچسب را گرم کرده و بدون استفاده از روغن، مقداری از مایه را با ملاقه در آن بریزید. حرارت باید متوسط رو به کم باشد تا روی سطح پنکیک حباب ایجاد گردد. پس از آن، با لیسک پنکیک را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر نیز حدود یک دقیقه بپزد. می توانید از عکس های زیر برای تزیین پنکیک ایده بگیرید.
نان بربری گرد و کوچک که تازه، با ترکیبی از مواد مقوی و خوش طعم آماده گردید. در این میان از پنیر خامه ای، مرغ پخته و ریش شده، خیارشور، گوجه فرنگی، زیتون، هویج پخته، مغز گردو و جعفری استفاده شد. این ترکیب، خوراکی سالم و خوشمزه ای برای بچه های ابتدایی می باشد.
برای تهیه ی مافین خانگی خوشمزه، یک پیاز، یک گوجه ی سفت، یک سیب زمینی آبپز و مقداری ژامبون به صورت نگینی خرد میشوند. سپس چهار عدد تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری پنیر پیتزا، دو قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده، نمک، فلفل و پودر سیر به آن افزوده و مواد به خوبی مخلوط میگردند. مایه ی آماده شده در قالب مافین ریخته شده و در فر با دمای ۱۸۰ درجهی سانتیگراد به مدت حدود سی دقیقه قرار میگیرد تا بپزد. نتیجه ی کار، مافینی ساده، خوش طعم و مقوی است که میتواند به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو شود.
همچنین بخوانید: برای صبحانه چی درست کنم که ساده، سریع و خوشمزه باشه؟
ترفند صبحانه سالم برای مدرسه
برای تهیه ی گرانولای خانگی، جو دوسر پرک، بادام درختی خرد شده، دانه چیا، تخمه آفتابگردان، شیره ی انگور یا عسل و پودر دارچین با یکدیگر مخلوط میشوند. سپس مواد در سینی فر ریخته شده و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه ی سانتیگراد قرار میگیرند. در طول پخت، لازم است دو تا سه بار گرانولا جا به جا شود تا به طور یکنواخت خشک گردد و نسوزد. این ترکیب را میتوان در ماهیتابه نیز آماده کرد؛ با این تفاوت که باید مرتب هم زده شود و زمان کافی برای خشک شدن کامل در نظر گرفته شود.
برای یک میان وعده سالم و مقوی، میتوان نان جو را با یک قاشق چایخوری کره بادام زمینی و یک قاشق مرباخوری عسل یا توت سیاه ترکیب کرد. همچنین یک چهارم موز میتواند به این وعده اضافه شود تا طعم و ارزش غذایی آن افزایش یابد. مجموع کالری این میا نوعده حدود ۲۴۵ کیلوکالری است.
برای تهیه نان صبحانه با پنیر گردویی، شیر و شکر را گرم کرده و مخمر را به آن اضافه کنید تا فعال شود. آرد، نمک، تخم مرغ و روغن را با شیر مخمر مخلوط کرده و حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید. خمیر را ۱–۲ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس خمیر را به چانه های کوچک تقسیم کرده، پنیر گردویی داخل آن بگذارید و چانه ها را در ظرف فر استراحت دهید. روی نان ها زرده تخم مرغ و شیر بمالید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شوند.
مواد لازم: آرد ۳ لیوان، شیر ۱ لیوان، تخم مرغ ۱ عدد، روغن/کره نصف لیوان، مخمر ۱ قاشق سوپخوری، نمک نوک قاشق چایخوری، شکر ۱ قاشق غذاخوری، پنیر گردویی ۴ بسته، زرده تخم مرغ ۲ عدد، شیر نصف لیوان (برای رومال).
همچنین بخوانید: عصرونه چی درست کنم که ساده و خوشمزه باشه
برای تهیه یک صبحانه شیک و بدون تخم مرغ کامل، زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کرده و در لیوان های کاغذی چرب شده یا سینی مافین بریزید و در قابلم های با آب جوش و دمکنی حدود ۱۰ دقیقه بپزید. سپس زرده ها را با پنیر خامه ای، سس خردل، خامه، نمک و فلفل مخلوط کرده و با گوشتکوب برقی میکس کنید؛ زعفران دمکرده را برای رنگ اضافه نمایید. مخلوط آماده را در قیف ریخته و روی سفیده ها ماسوره بزنید و با پاپریکا و جعفری یا ریحان تزئین کنید. این صبحانه سالم، خوشرنگ و مناسب برای کودکانی است که تخم مرغ ساده را دوست ندارند.
مقداری پنیر دلخواه کودک را به نان تست بزنید و از تخم استفاده کنید این کار باعث تنوع در صبحانه بچه ها می شود.
برای یک صبحانه سریع و جذاب، نان های کروسان را از وسط برش داده و داخل آنها مقداری پنیر دلخواه قرار دهید. سپس میتوان با افزودن توت فرنگی یا سبزیجات دلخواه، طعم و رنگ بیشتری به کروسان ها داد. این ترکیب ساده و خوشمزه، صبحانها ی سالم و لذیذ فراهم میکند که میتواند روزی پرانرژی و هیجان انگیز را آغاز کند.
برای تهیه وافل، ابتدا یک عدد تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری شکر، وانیل و یکسوم پیمانه روغن با همزن دستی مخلوط کنید و سپس یک پیمانه شیر اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعد، نصف پیمانه نشاسته، یک پیمانه آرد، نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر و نوک قاشق نمک را افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید. مخلوط را از صافی رد کنید تا گلوله ای از آرد باقی نماند. سپس با ملاقه ای کوچک، مقداری از مایه را در قالب وافل ساز ریخته و بپزید. وافل ها را میتوان به دلخواه با شکلات صبحانه یا نوتلا سرو کرد.
همچنین بخوانید: شام چی درست کنم که تکراری نباشه و ساده باشه؟
صبحانه سالم برای مدرسه با تزیین
