طرز تهیه لواشک خانگی خوشمزه و آسان:۱۰ نوع و روش تهیه لواشک خانگی خوشمزه!
طرز تهیه لواشک خانگی: لواشک از محبوبترین و خوشطعمترین خوراکیهای سنتی ایرانی است که از میوههای گوناگون تهیه میشود. درست کردن لواشک در خانه نهتنها ساده است، بلکه به شما این امکان را میدهد که آن را با طعم دلخواه و از میوههای تازه و سالم تهیه کنید. با طرز تهیه لواشک خانگی و انواع خوشمزه آن با بخش آشپزی مجله خبری ناجی بلاگ همراه باشید.
طرز تهیه لواشک خانگی
لواشک خانگی عاری از مواد نگهدارنده و افزودنیهای غیرضروری است، به همین دلیل یک میانوعدهی سالمتر نسبت به نمونههای صنعتی بهشمار میرود. در ادامه با ۱۰ دستور ساده برای تهیه لواشکهای خانگی متنوع آشنا میشوید.
۱. لواشک آلوچه ترش
مواد لازم: آلوچه ترش، نمک به مقدار کم
طرز تهیه:
آلوچهها را بشویید و پس از جدا کردن هستهها، در قابلمهای با کمی آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را با مخلوطکن یا گوشتکوب له کنید. برای طعمی قویتر میتوانید کمی نمک اضافه کنید. مخلوط را در سینی بزرگی بریزید و در آفتاب یا داخل فر با حرارت پایین خشک نمایید.
۲. لواشک آلبالو
مواد لازم: آلبالوی تازه
طرز تهیه:
پس از شستن و گرفتن هستهها، آلبالوها را در قابلمهای با کمی آب بپزید تا نرم شوند. سپس با پشت قاشق له کرده و اجازه دهید تا کمی غلیظ شود. پس از آن روی سینی پهن کرده و بگذارید خشک شود.
۳. لواشک زردآلو
مواد لازم: زردآلو رسیده
طرز تهیه:
هسته زردآلوها را گرفته و آنها را به همراه کمی آب بپزید تا نرم شوند. سپس میوهها را له کنید و در صورت تمایل کمی شکر یا عسل به آن اضافه نمایید. پوره را روی سینی پخش کرده و در مقابل آفتاب یا درون فر خشک کنید.
۴. لواشک هلو
مواد لازم: هلو رسیده
طرز تهیه:
هسته و پوست هلوها را جدا کرده، سپس آنها را پوره کرده و با مقداری شکر روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. پس از آن، آن را روی سینی بریزید و اجازه دهید خشک شود.
۵. لواشک سیب
مواد لازم: سیب ترش یا شیرین (بسته به سلیقه)
طرز تهیه:
سیبها را پوست گرفته و خرد کنید. سپس آنها را بپزید و له نمایید. در صورت تمایل کمی دارچین یا زنجبیل اضافه کنید تا عطر و طعم خاصتری پیدا کند. مخلوط را روی سینی پهن کرده و خشک کنید.
۶. لواشک انار
مواد لازم: آب انار طبیعی
طرز تهیه:
آب انار را در قابلمهای بجوشانید تا به غلظتی شبیه شربت برسد. سپس روی سینی بریزید و اجازه دهید در هوای آزاد یا فر خشک شود.
۷. لواشک زغالاخته
مواد لازم: زغالاخته تازه یا یخزده
طرز تهیه:
زغالاختهها را با کمی آب بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را له کرده و کمی شکر به آن بیفزایید. پورهی حاصل را روی سینی پخش کرده و بگذارید خشک شود.
۸. لواشک کیوی
مواد لازم: کیوی رسیده
طرز تهیه:
کیویها را پوست بگیرید و پوره کنید. سپس با کمی شکر یا عسل ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. بعد روی سینی بریزید و خشک نمایید.
۹. لواشک ترکیبی
مواد لازم: ترکیبی از آلوچه، آلبالو و زردآلو
طرز تهیه:
میوهها را جداگانه پخته و له کنید، سپس همه را با هم مخلوط کرده و دوباره روی حرارت ملایم کمی بپزید تا یکدست شود. سپس در سینی پخش کرده و خشک کنید.
۱۰. لواشک پرتقال و هویج
مواد لازم: هویج رندهشده، آب پرتقال تازه
طرز تهیه:
هویج را رنده کرده و با آب پرتقال ترکیب کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود. ترکیب را روی سینی بریزید و پس از خشک شدن، لواشک شما آماده است.
جمعبندی
تهیه لواشک در خانه علاوه بر سادگی، تجربهای خوشایند و خلاقانه است. با تنوع در میوهها و افزودنیهای طبیعی، میتوانید لواشکهایی با طعمهای جدید و سالم تولید کنید. مهمتر از همه، کنترل شما بر روی کیفیت و سلامت مواد اولیه باعث میشود این خوراکی به گزینهای سالم و دلچسب برای تمام اعضای خانواده تبدیل شود.
اگر بهدنبال یک خوراکی سالم، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده هستید، لواشک خانگی را از دست ندهید. تنها با کمی صبر و ذوق میتوانید طعمهای تازهای بسازید، از تهیهشان لذت ببرید و حتی آنها را به عزیزانتان هدیه دهید. این سنت خوشمزه، ارزش آن را دارد که حفظ شود و دوباره با رنگ و طعمی نو در خانههایمان زنده گردد.